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Dietista Milano | Paola Manzoni

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Dieta vegetariana: vantaggi e svantaggi

Da un sondaggio condotto dall’Eurispes (Istituto di Ricerca degli Italiani) risultano essere sempre di più nel nostro Paese le persone che scelgono di seguire una dieta vegetariana. I dati aggiornati al 2016 parlano, infatti, di una percentuale dell’8% della popolazione totale, rispetto al 5,7% dell’anno precedente. Questi valori rendono l’Italia il Paese europeo con il […]

27 Mar, 2017 admin

Riso rosso fermentato: un amico contro il colesterolo

Integratore molto utilizzato oggi per il trattamento dell’ipercolesterolemia, uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Ma cos’è esattamente il riso rosso fermentato? Altro non è che il comune riso da tavola (Oryza sativa), il quale viene fermentato da vari ceppi del lievito Monascus purpureus che, come lascia intendere il nome stesso, è […]

16 Gen, 2017 admin

Dieta dei gruppi sanguigni – dieta miracolosa o bufala?

Sta prendendo sempre più piede negli ultimi tempi la dieta dei gruppi sanguigni, regime alimentare ideato nel 1997 in America dal naturopata Peter J. D’Adamo, ripreso e rilanciato in Italia dall’ormai famosissimo dottor Mozzi, che abbiamo imparato a conoscere grazie anche alle sue regolari apparizioni televisive. Il successo della suddetta dieta è innegabile ed è […]

10 Lug, 2016 admin